Lead Sous Chef

Resto Oka Health Center · 📍 Pekanbaru · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 29.000.000 per month

Resto Oka Health Center sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami, yaitu menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan lokal. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan berkolaborasi dengan tim yang solid.

Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang disajikan, dan bekerja sama dengan tim untuk meningkatkan kualitas dan kreativitas dalam menu kami.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki komitmen tinggi terhadap kualitas, kreativitas, dan pelayanan pelanggan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dapur dan memastikan operasi dapur berjalan dengan lancar.
  • Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan menggunakan bahan-bahan segar dan lokal.
  • Memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang disajikan.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim sous chef.
  • Bekerja sama dengan tim untuk meningkatkan kualitas dan kreativitas dalam menu.
  • Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.
  • Mengikuti dan mematuhi standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
  • Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner yang relevan.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan berkualitas tinggi.
  • Memiliki keterampilan dalam mengelola tim dan memastikan kualitas hidangan.
  • Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipTeam ManagementFood SafetyMenu DevelopmentCooking TechniquesCommunication
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait