Head Chef - Urgent

PT Yudha Wisesa sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mojokerto. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim dan kreativitas dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi.

Dengan gaji yang kompetitif antara Rp 13.000.000 hingga Rp 18.000.000 per bulan, ini adalah kesempatan yang menarik bagi Anda yang ingin berkontribusi pada restoran kami yang sedang berkembang.

Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim.
• Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Mengelola jadwal kerja dan memastikan kebutuhan staf terpenuhi.
• Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene dapur.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Kemampuan memimpin tim dan mengelola sumber daya.
• Pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan berorganisasi.
• Memiliki jiwa entrepreneurship dan kemampuan untuk berpikir kreatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait