Lead Chef

PT Damar Mulya · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 20.000.000 per month
PT Damar Mulya sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tenggarong, Kalimantan Timur. Peran ini adalah bagian integral dari tim kami dan akan memimpin dan mengembangkan tim masak kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk meningkatkan standar kualitas makanan dan layanan kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk mencapai kesuksesan, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengarahkan tim masak dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi.,Membuat rencana menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.,Melakukan inspeksi harian terhadap kualitas hidangan dan lingkungan dapur.,Mengembangkan dan menerapkan praktik masak yang aman dan higienis.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan dan metode masak untuk mencapai standar kualitas.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua staf masak mengikuti prosedur dan standar operasional yang ditetapkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel berbintang.,Pendidikan setara dengan Diploma di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner yang relevan.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik masak dan peralatan dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan memenuhi tenggat waktu.,Memiliki pemahaman tentang praktik masak yang aman dan higienis.,Memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan memimpin perubahan dalam tim.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memimpin dan mengarahkan tim masak.Kemampuan untuk membuat rencana menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.Kemampuan untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi sempurna.Kemampuan untuk mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.Kemampuan untuk melakukan inspeksi harian terhadap kualitas hidangan dan lingkungan dapur.Kemampuan untuk mengembangkan dan menerapkan praktik masak yang aman dan higienis.Kemampuan untuk membuat keputusan tentang penggunaan bahan dan metode masak untuk mencapai standar kualitas.Kemampuan untuk mengawasi dan memastikan bahwa semua staf masak mengikuti prosedur dan standar operasional yang ditetapkan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait